问题 单项选择题

根据我国《食品卫生法》的规定,饭店使用的餐具、饮具等盛放直接人口食品的容器,使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法,其中物理方法一般是指( )。

A.消毒剂消毒法

B.洗涤剂消毒法

C.蒸汽消毒法

D.清洁剂消毒法

答案

参考答案:C

填空题
单项选择题 案例分析题