乳在PH4.6的等点电时，酪蛋白就凝聚沉淀，而余下的蛋白质统称为（）。
参考答案：乳清蛋白
流体运动的两种重要参数是（）。
A、压力、温度；
B、压力、流速；
C、比容、密度；
D、比容、速度。
循环信用证
