一节综合课的组成部分一般包括 _________ 、检查复习、讲授新教材、巩固新教材、布置课外作业五个方面。

包子是麦粉面团的代表品种。扬州富春茶社是制作包子的百年老店，对包子的质量控制有一套严格的标准，每年都要通过职工技能竞赛的形式对标准进行检验，同时也对员工进行培训。他们在质量方面的标准有：面皮标准、馅心标准、成形标准、成熟标准等。根据以上材料，请回答：

包子的制作流程中主要采用了哪些成形手法(6分)