问题
单项选择题
罐头食品经过热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫( )。
A．灭菌
B．无菌
C．商业无菌
D．消毒
答案
参考答案：C
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罐头食品经过热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫( )。
A．灭菌
B．无菌
C．商业无菌
D．消毒
参考答案：C