产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的( )氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。

A．氮

B．氢

C．氧

D．二氧化碳