答案：C

题目分析：设计探究实验一般都设置对照实验，对照实验只能有一个变量。因为我们探究的是“光对螳螂生活的影响”，所以变量是光。变量不能是温度，所以A错误；变量不能是湿度，所以B错误；变量不能是水分，故D错误；正确选项为C。