评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

A．蛋白质的真消化率

B．蛋白质的表观消化率

C．蛋白质的含量

D．蛋白质的生物利用率

E．氮平衡试验

下列表面活性剂中溶血作用最小的是

A．聚氧乙烯烷基醚
B．聚氧乙烯芳基醚
C．聚氧乙烯脂肪酸酯
D．聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯
E．聚氧乙烯脂肪醇醚