参考答案：C

解析：稀有气体加电压发光，是内部电子跃迁产生的，属于物理性质。金属铝有很好的延展性，用于制易拉罐，属于物理性质。碳酸氢钠用于焙制糕点，是利用了碳酸氢钠的不稳定性，加热易分解生成水和二氧化碳，属于化学反应。铜线用于制电缆，是利用了铜导电的物理性质。