关于药物氧化降解反应正确表述的是

A．维生素C的氧化降解反应与pH无关
B．含有酚羟基的药物极易氧化
C．药物的氧化反应与光线无关
D．金属离子可催化氧化反应
E．药物的氧化降解反应与温度无关