粤菜中许多复合调味汁的分类一般是根据______进行的。
A．味型
B．具体菜品
C．色泽
D．加工方法
参考答案：B
对淀粉初步消化的器官是_______，对蛋白质初步消化的器官是_______，对全部营养都能充分消化的器官是_______。
LD催化乳酸生成丙酮酸的反应较适当的pH是（）。
A.10.5
B.9.0
C.7.6
D.7.0
E.4.6
