A、水蒸发变成水蒸气是水的状态发生的变化属于物理变化，分子没有发生变化，此项错误；

B、品红在水中扩散发生的是物理变化，分子不发生改变，此项错误；

C、海水晒盐得到食盐晶体的过程没有发生化学变化，分子没有改变，此项错误

D、水通电分解氢气和氧气，有新物质生成属于化学变化，其微观实质是水分子在通电的条件下分解成氢、氧原子，氢、氧原子重新组合成新的氢分子和氧分子．能证明分子可分；

故选D