粤菜中，______的技法对加热时间的要求十分严格。
A．烧制菜品
B．清蒸菜品
C．煲制菜品
D．烩汁菜品
参考答案：B
常用的洗眼液为（）
A、2%硼酸
B、2%煤酚皂
C、2%苯扎溴铵
D、2%过氧乙酸
E、2%高锰酸钾
为了保证工程质量，对发包人采购的大宗建筑材料用于施工前，需要进行合同约定的物理和化学抽样检验；对于此项检验应由( )。
A．承包人负责检验工作，发包人承担检验费用B．承包人负责检验工作，并承担检验费用C．发包人负责检验工作，并承担检验费用D．发包人负责检验工作，承包人承担检验费用
