阅读下列诗句，结合地理知识，探究诗中蕴涵的物候现象。

（1）“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。”（岑参《白雪歌送武判官归京》）

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（2）“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”（白居易《大林寺桃花》）

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简述影响结渣过程的主要因素。