下列哪项不是尸体护理的目的（）。

A.尸体整洁

B.尸体姿势良好

C.尸体易于辨认

D.尸体五官端详

E.给家属以安慰

刀工的作用是便于烹调，便于入味，便于咀嚼，便于成熟，有利于菜肴的色、香、味，有利于菜的形状。