问题
单项选择题
适用于焐油法炸制的原料是______。
A．油淋鸡、松子
B．香酥鸡、桃仁
C．腰果、花生米
D．杏仁、香酥鸭
答案
参考答案：C
解析：油淋鸡、香酥鸡、香酥鸭都是用高温油烹制的菜品。
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适用于焐油法炸制的原料是______。
A．油淋鸡、松子
B．香酥鸡、桃仁
C．腰果、花生米
D．杏仁、香酥鸭
参考答案：C
解析：油淋鸡、香酥鸡、香酥鸭都是用高温油烹制的菜品。