问题 单项选择题

烩菜多用小件的______。

A.生料或半熟料

B.熟料或半熟料

C.荤料或半熟料

D.熟料或荤菜料

答案

参考答案:B

解析:烩菜也用生料但不普遍,既用荤料也用素料,又荤素料兼用,所以熟料或半熟料之选项更具有涵盖性。

选择题
单项选择题