白煮法用于冷菜，其汤汁中是不加______调味的。
A．生姜
B．大葱
C．绍酒
D．精盐
参考答案：D
解析：白煮时加入生姜、大葱、绍酒有去腥增香的作用。
设备工程监理合同是委托方与设备工程监理单位就设备工程监理签订的合同。设备工程监理合同是一种（）。
A.委托合同
B.监理合同
C.代理合同
D.指定合同
某二级公路桥梁工程单跨最大跨度80m，桥梁总长888m，没资格承包该工程的公路施工企业是（）。
A.公路工程施工总承包一级企业
B.公路工程施工总承包二级企业
C.公路路基工程专业承包一级企业
D.桥梁工程专业承包二级企业
