问题 单项选择题

白煮法用于冷菜,其汤汁中是不加______调味的。

A.生姜

B.大葱

C.绍酒

D.精盐

答案

参考答案:D

解析:白煮时加入生姜、大葱、绍酒有去腥增香的作用。

单项选择题
单项选择题