（1）糖溶于水，蔗糖分子扩散到水中，分子很小肉眼看不到．溶于水的蔗糖分子进入水分子间的空隙中，体积变小．故答案为：因为分子间有间隙．

（2）铝氧化生成的氧化铝为致密物质，可以阻止里面的铝进一步被氧化，而铁氧化生成的铁锈为疏松多孔的结构，更易吸水，所以铝制品却比铁制品耐用，所以本题答案为：铝表面有一层致密的氧化铝保护膜．

（3）分子是在不断地运动的，两种颜色的分子不断运动，使浅色衣服染上深颜色．故答案为：分子不断运动