将原料放入水或汤中,大火加热至沸后,用中火或小火加热成熟入味,再经大火收稠卤汁的加工方法称为______。
A.烧
B.烩
C.焖
D.煮
参考答案:A
下列叙述错误的是[ ]
A.分子、原子、和离子都能直接构成物质
B.决定原子质量大小的主要是质子和电子
C.原子中原子核与核外电子的电量相等,电性相反,因而原子不显电性
D.原子如果得到或失去电子就变成了离子
下列钢结构工程文件档案资料中需城建档案馆归档保存的是()
A.施工组织设计、施工方案及审批
B.技术交底记录
C.图纸会审、设计变更、洽商记录