要形成软烂型的菜肴质感，应采用______。
A．少汽慢蒸法
B．放汽速蒸法
C．足汽速蒸法
D．足汽慢蒸法
参考答案：D
最能反映肾功能损害程度的试验是（）
A.染料排泄试验
B.清除试验
C.浓缩试验
D.稀释试验
E.血肌酐测定
班组工作要消除浪费首先必须发现浪费。
