问题
单项选择题
烹的原料应为______原料。
A.大型
B.小型
C.块状
D.丁状
答案
参考答案:B
解析:大型原料是不用来做烹的菜肴的。块状原料分大型块状原料与小型块状原科,小型块状原料可以用来做烹的菜肴。丁状原料属于小型原料的范围。
烹的原料应为______原料。
A.大型
B.小型
C.块状
D.丁状
参考答案:B
解析:大型原料是不用来做烹的菜肴的。块状原料分大型块状原料与小型块状原科,小型块状原料可以用来做烹的菜肴。丁状原料属于小型原料的范围。