问题
单项选择题
影响火候的关键性因素之一是______。
A.旺火
B.原料
C.时间
D.热源
答案
参考答案:C
解析:旺火是火力的一种。原料是火候应用的对象,虽然原料的性状不同。但加热温度和时间仍是火候应用的关键。
影响火候的关键性因素之一是______。
A.旺火
B.原料
C.时间
D.热源
参考答案:C
解析:旺火是火力的一种。原料是火候应用的对象,虽然原料的性状不同。但加热温度和时间仍是火候应用的关键。