问题 单项选择题

不加咸味调料煮制大件料的方法称为______。

A.热炝

B.涮烫

C.白煮

D.汆制

答案

参考答案:C

解析:热炝、涮烫、汆制都不采用这种加工方法。

单项选择题 A3/A4型题
单项选择题