属于高温油预熟处理的操作程序是：______。A．油加热至100℃左右

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问题单项选择题

属于高温油预熟处理的操作程序是：______。

A．油加热至100℃左右→放入原料→待表面上色→将原料捞出沥油

B．油加热至120℃左右→放入原料→待表面上色→将原料捞出沥油

C．油加热至180℃左右→放入原料→待表面上色→将原料捞出沥油

D．油加热至180℃左右→放入原料→待原料成熟→将原料捞出沥油

答案

参考答案：C

选择题

--Did you buy _______ special for your parents? -- Yeah. But I bought ______ for myself.

A．anything; something

B．something; nothing

C．something; something

D．anything; nothing

单项选择题 A1型题

用物理或化学方法将所有致病和非致病的微生物、细菌的芽孢全部杀死的操作，称为（）

A.消毒

B.抑菌

C.灭菌

D.防腐

E.杀菌