问题
单项选择题
下列菜品中属于脆熘的是______。
A．菊花青鱼
B．西湖醋鱼
C．瓜姜鱼丝
D．稀卤鲈鱼
答案
参考答案：A
解析：西湖醋鱼为软熘菜品，瓜姜鱼丝为滑炒菜品，稀卤鲈鱼为蒸制菜品。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
下列菜品中属于脆熘的是______。
A．菊花青鱼
B．西湖醋鱼
C．瓜姜鱼丝
D．稀卤鲈鱼
参考答案：A
解析：西湖醋鱼为软熘菜品，瓜姜鱼丝为滑炒菜品，稀卤鲈鱼为蒸制菜品。