某女，60岁，缓慢起病，常有乏力、面色苍白、口腔黏膜萎缩、食欲不振，检查可见对称性的远端肢体麻木、深感觉障碍，血象呈大细胞性贫血，血清叶酸<6．8nml／L。患者平素喜吃软食，无其他疾病。

该患者贫血的原因应为（）

A.维生素B缺乏

B.叶酸缺乏

C.铁缺乏

D.锌缺乏

E.维生素C缺乏