面粉的质量对发酵面坯的影响主要表现在( )的产气性和蛋白质的持气性两方面。
A.脂肪
B.淀粉酶
C.蛋白质
D.淀粉
参考答案:D
与蹄式制动器相比,盘式制动器具有()。
A.散热性差、热膨胀量小、操纵方便、浸水后制动器效能降低较小
B.散热性好、热膨胀量小、操纵方便、浸水后制动器效能降低较大
C.散热性好、热膨胀量小、操纵方便、浸水后制动器效能降低较小
血液净化室工作人员应定期体格检查,操作时必须注意消毒隔离,加强个人防护,必要时注射乙型肝炎疫苗。应对病人常规进行血液净化前肝功能、肝炎病原学等实验室检查。