糖浆面坯调制好后，不宜放置时间过长，否则( )。
A．外观粗糙
B．面坯发黏和上劲
C．韧性增加、可塑性减弱
D．面坯的弹性、韧性不均
参考答案：C
巴斯德在研究中发明了（ ）
A．运用转基因技术生产胰岛素
B．用青霉素治疗肺炎等疾病
C．巴氏消毒法防止手术感染等方法
D．用苏云金杆菌和白僵菌作杀虫剂
“使用注册监理工程师称谓”是监理工程师的( )。
A．义务
B．权利
C．权力
D．责任
