决定烹饪原料食用价值高低的主要因素包括______。
A.安全性
B.知名度
C.营养性
D.可口性
E.价格
参考答案:A,C,D
手术中可能导致手术野污染的途径有()
A.空气中的飞沫
B.手术器械
C.麻醉器械
D.患者手术区皮肤
E.手术人员的手臂
关于病例对照研究,下列哪些是正确的()。
A.研究可用成组比较,亦可以采用匹配比较
B.时间上是回顾性的,是从果求因的
C.研究结果可靠,可用于验证病因
D.比较的是暴露与非暴露两组
E.常用于对工作假设的初步验证