按烹饪原料的烹饪运用,可将原料分为______三大类。
A.动物性原料
B.主配料
C.调味料
D.干货原料
E.佐助料
参考答案:B,C,E
按照编制程序和用途,建筑工程定额分为()。
A.人工定额、材料消耗定额、施工机械台班使用定额
B.施工定额、预算定额、概算定额、概算定额、概算指标、估算指标
C.国家定额、行业定额、地区定额、企业定额
D.建筑工程定额、设备安装工程定额、建筑安装工程费用定额、工程建设其他费用定额及工具、器具定额
插齿是一种应用()原理加工齿轮的方法。