蛋在烹调过程中的特殊作用包括______。 A．黏合作用 B．起泡作_爱下问搜题

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问题多项选择题

蛋在烹调过程中的特殊作用包括______。

A．黏合作用

B．起泡作用

C．传热作用

D．乳化作用

E．配色作用

答案

参考答案：A,B,D,E

问答题简答题

为什么离心泵关闭排出管线阀门再停泵？

填空题

凡生成StringBuffer一个对象后，还可用【15】方法或ensureCapacity( )方法来设定缓存大小。