6月某日，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时，以腹痛、腹泻为主要症状，不发热，病程为16～36小时，预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。 其中毒机制属（）

A.细菌活苗

B.细菌内毒素

C.细菌肠毒素

D.细菌活菌+内毒素

E.细菌活菌+肠毒素

作业车停车时间超过20分钟，开车前全列必须进行制动（）。