答案：D

题目分析：有机合成材料简称合成材料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三类，判断是否属于合成材料可从概念的实质进行分析，即合成材料必须具备三个特征：人工合成、有机物、高分子。

A、合金属于金属材料，不是有机合成材料，故A错误；

B、蛋白质存在于动植物中，不是有机合成材料，故B错误；

C、维生素大量存在于天然植物中，不是有机合成材料，故C错误；

D、塑料是由化工生产合成的，属于有机合成材料，故D正确。故选D

点评：熟练掌握材料的分类判断方法是解题的关键，特别是要掌握概念的实质，有机合成材料必须具备三个特征：人工合成、有机物、高分子。