辣味调味料在烹调中的作用是______。
A．上色
B．去腥
C．增鲜
D．解腻
E．增香
参考答案：A,B,D,E
测量结果与该测量值真实大小之间的差异，称为（）。
A、测量误差
B、绝对误差
C、相对误差
D、引用误差
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