盐析法分离蛋白质的原理是( )

A．使蛋白质电荷发生改变
B．使蛋白质发生变性沉淀
C．破坏蛋白质水化膜而改变溶解度
D．破坏蛋白质的二级结构
E．破坏蛋白质的一级结构