问题 单项选择题

食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和(  )四个方面的指标。

A.货架时间  

B.加工方式 

C.微生物

D.食品性质

答案

参考答案:C

单项选择题 案例分析题
单项选择题 A1/A2型题