问题
单项选择题
厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()
A、厨房生产规模
B、员工的技术水准
C、菜单与产品标准
D、厨房的布局和设备
答案
参考答案:D
厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()
A、厨房生产规模
B、员工的技术水准
C、菜单与产品标准
D、厨房的布局和设备
参考答案:D