夏、商、西周时期，奴隶主残酷压迫奴隶，把奴隶当作工具一样驱使奴役，这相对于原始社会时期人人平等，共同劳动的生活来说是不是历史的倒退？

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如图是雪碧汽水标签中的部分内容．

（1）小虎同学取适量雪碧汽水于试管中，稍稍加热后产生大量气泡，发生反应的化学方程式为：______

（2）将雪碧汽水充分煮沸后滴入石蕊试液，溶液呈红色，使石蕊变红的物质是______．