问题
单项选择题
多数海产品受( )污染,未煮透食后常造成腹泻
A.伤寒杆菌
B.副溶血性弧菌
C.痢疾杆菌
D.金黄色葡萄球菌
E.霍乱弧菌
答案
参考答案:B
解析:副溶血性弧菌是一种嗜盐性弧菌。常存在于近海岸海水、海产品及盐渍食品中。它是我国沿海地区最常见的食物中毒病原菌。多数海产品受副溶血性弧菌污染,未煮透食后常造成腹泻。
多数海产品受( )污染,未煮透食后常造成腹泻
A.伤寒杆菌
B.副溶血性弧菌
C.痢疾杆菌
D.金黄色葡萄球菌
E.霍乱弧菌
参考答案:B
解析:副溶血性弧菌是一种嗜盐性弧菌。常存在于近海岸海水、海产品及盐渍食品中。它是我国沿海地区最常见的食物中毒病原菌。多数海产品受副溶血性弧菌污染,未煮透食后常造成腹泻。