问题 单项选择题

小麦蛋白质的构成特点是

A.以醇溶蛋白为主
B.以谷蛋白为主
C.以球蛋白为主
D.以清蛋白为主
E.醇溶蛋白和谷蛋白构成比例相近

答案

参考答案:E

单项选择题
单项选择题