问题 单项选择题

混合食物的蛋白质营养评价指标是______。

A.生物价

B.氨基酸评分

C.蛋白质功效比值

D.蛋白质利用率

E.氨基酸功效比值

答案

参考答案:B

选择题
单项选择题 A1/A2型题