参考答案：B

解析： 根据国际商会《跟单信用证统一惯例》(《UCP500》)，信用证指的是由开证行依照申请人的要求和指示或自己主动，在符合信用证条款的条件下，凭规定单据向第三者(受益人)或其指定方进行付款，或承兑或支付受益人开立的汇票；或授权另一银行进行该项付款，或承兑和支付汇票；或授权另一银行议付。因此B项为正确答案。