参考答案：D

解析： 在生产水泥时，加入二水石膏的作用是为了减缓熟料的凝结速度，使水泥的凝结时间满足施工的要求，二水石膏起到缓凝剂的作用，若石膏掺量不足，会使水泥的凝结速度加快；水泥的细度愈细，与水的接触面积愈大，水泥水化速度愈快，则水泥的凝结速度就愈快；水灰比愈小，则水泥水化产生的水化产物浓度提高得愈快，故凝结速度也就愈快；但是，水泥的颗粒过粗，不易水化，故而会使水泥凝结速度减缓。