问题 单项选择题

某一香豆素苷经酶水解后的苷元可溶于热的氢氧化钠中,是由于结构中含有( )

A.不饱和酮
B.酮基
C.甲氧基
D.苯
E.内酯环

答案

参考答案:E

解析: 香豆素类及其苷元分子中具有内酯环,在酶或碱溶液中水解内酯环可以开环生成顺邻羟基桂皮酸盐,而溶于碱水。

单项选择题
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