患者男性，45岁，登山后出现右侧膝关节疼痛，屈伸时明显受限，上下楼梯时明显，查体可及右侧膝关节关节弹响，Mc-Murray征阳性。

此病的病因和病理包括（）

A.一腿承重

B.致半月板撕裂

C.身体及股部猛然内旋

D.小腿固定在半屈曲、外展位

E.内侧半月板在股骨髁与胫骨之间，受到旋转压力

什么刮刀钻头刀翼的切削角？其大小与刀翼切削地层有什么关系？一般应如何确定切削角的大小？