以下不属盐在烹饪中的作用的是( )。
A.调味
B.传热
C.防腐杀菌
D.调色
参考答案:D
下列原理所测的中和热最接近-57.3 kJ/mol的是( )
A.将标况下11.2L HCl气体通入50mL 0.01 mol/L NaOH溶液中反应
B.用55mL 0.01 mol/L Ba(OH)2溶液与50mL 0.01 mol/L HNO3溶液反应
C.用55mL 0.01 mol/L Ba(OH)2溶液与50mL 0.01 mol/L H2SO4溶液反应
D.用55mL 0.01 mol/L NaOH溶液与50mL 0.01 mol/L HF溶液反应
参与转录的酶是:()
A.依赖DNA的DNA聚合酶
B.依赖DNA的RNA聚合酶
C.依赖RNA的DNA聚合酶
D.依赖RNA的RNA聚合酶