下列有关细胞膜的流动镶嵌模型正确的是[ ]

A．蛋白质是覆盖在磷脂分子表面

B．细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性

C．细胞膜两侧的分子性质和结构相同

D．磷脂分子的疏水端朝向两侧，亲水端朝向内侧