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问题
单项选择题
白头翁汤中没有哪些药物( )
A．白头翁
B．黄芩
C．黄柏
D．秦皮
答案
参考答案：
B
问答题 简答题
蛋白质在食品中有哪些功能性质？举例说明蛋白质功能特性在食品加工中的作用。
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