A、我们学习过无色酚酞遇碱变红色，反过来，使无色酚酞试剂变红色的溶液都呈碱性，所以氨水、氢氧化钠溶液使无色酚酞试剂变红色，是因为这两种溶液都呈碱性，故A正确；

B、氯化铜溶液中所含的微粒是铜离子、氯离子、水分子，氯化铁溶液中所含的微粒是铁离子、氯离子、水分子，所以氯化铜溶液和氯化铁溶液中只有阳离子不同，氯化铜溶液和氯化铁溶液的颜色不同，是因为这两种溶液所含阳离子不同，故B正确；

C、用打气筒将空气压入自行车胎内，是因为微粒之间有间隙，故C错误；

D、溶解在水中是由于微粒的不断运动，少量食盐加到一杯水中逐渐“消失”，是因为分子或离子不断运动，故D正确．

故选C