参考答案：B

解析： 主要考查的知识点是较精确的常用的膳食调查方法。
[要点透析] 称重法是一种比较精确的膳食调查方法，可用于团体、家庭或个人；查账法和回顾询问法均不够精确；化学分析法虽然精确可靠，但分析过程复杂、要求高、经费开支大等，一般在某些要求很高的研究课题中采用。因此，既常用又较为精确的调查方法是称重法。